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Gastro Fleischwolf

In einer Großküche werden enorme Mengen von Hackfleisch benötigt und auch andere zerhackte Lebensmittel werden in großen Mengen gebraucht. All diese Produkte fertig zerkleinert zu kaufen wäre ein erheblicher Kostenpunkt, daher wird in den meisten Gastronomie-Küchen das Zerhacken von einem Gastro Fleischwolf erledigt. Ein handgetriebener Fleischwolf wird in der Gastronomie äußerst selten anzutreffen sein.

Top 4 Gastro Fleischwölfe

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Top Leistung Preissieger
Modell Moulinex ME6251Bosch ProPower MFW68660Bosch ProPower MFW67440Philips HR2727/50
Preis

151,63 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.

164,90 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.

139,79 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.

159,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.
Bewertung
HerstellerMoulinexBoschBoschPhilips
Gewicht inkl. Verpackung5 kg6 kg6 kg4 kg
MaterialKunststoffEdelstahlEdelstahlEdelstahl
Leistung2,9 kg / Min4,3 kg / Min1 kg / Min2 kg / Min
Motor1.800 Watt800 Watt700 Watt1.600 Watt
Zubehör vorhanden?
Viele Funktionen?
Einfache Reinigung?
Preis

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Welche Möglichkeiten bietet ein Gastronomie Fleischwolf?

Egal ob für Hackbraten, Bolognese oder groben Leberkäse, der Gastro Fleischwolf die grade gebraucht wird. Dabei ist der Gastro Fleischwolf für große Mengen und lange Laufzeiten konzipiert. Mit einem starken Elektroantrieb ausgestattet ist er ein vielseitiges und leistungsfähiges Arbeitsgerät in der Großküche. Mit einem Wurstfüller ausgestattet kann der Gastro Fleischwolf das gewünschte Fleisch gleich mit allen Zutaten zerkleinern und das Wurstgehack direkt in die Wursthaut pressen.
Doch achten Sie wirklich darauf wie oft sie einen Fleischwolf benutzen. Benutzen Sie ihn täglich und produzieren in großen Mengen, so sollten Sie ein Profi Fleischwolf kaufen. Dies macht auf jeden Fall Sinn um optimiert arbeiten zu können. Wer Erfolg in der Gastronomie haben möchte, muss seine Arbeitsschritte schnell und effektiv lösen können. Nutzen Sie ein zu kleines Gerät oder einen manuellen Fleischwolf so können Sie in mittleren bis extremen Situationen mit der Produktion nicht hinterher kommen.

Wo liegen die Unterschiede zwischen dem häuslichen und dem Gastro Fleischwolf?

Ein Gastro Fleischwolf ist in der Regel wesentlich größer als eine normale Küchenmaschine und bringt auch entsprechend mehr Leistung. Angetrieben werden Geräte mit einem 230 Volt oder einem 400 Volt E-Motor. In vielen Fällen handelt es sich um eine Antriebseinheit die neben dem Fleischwolf auch mit diversen anderen Aufsätzen ausgestattet werden kann, zum Beispiel einem Rührwerk oder einem Gemüseschneider.
In Punkto Kosten liegt ein Gastro Fleischwolf um ein vielfaches höher als ein Gerät, das für den privaten Bereich bestimmt ist. Zum einen weil es für eine erheblich höhere Belastung konzipiert ist, zum anderen weil die Herstellungskosten entsprechend höher ausfallen.

Tipps für Gastronomie Fleischwölfe

Mit einem Gastro Fleischwolf haben Sie viele Möglichkeiten. Aber es gibt einiges zu beachten. Nur weil das Gekaufte Gerät groß und schwer ist, bedeutet dies nicht, dass das sauber machen vernachlässigt werden darf. Wie auch bei den kleinen Modellen geht es die Reinigung nach jeder Nutzung durch zu führen. Gerade in der Gastronomie ist Sauberkeit von entscheidender Roller. Der XXL Fleischwolf muss gründlichst gesäubert werden, mit warmen Wasser und Spülmittel. Natürlich können auch manche Teile heraus genommen werden. Um Ihnen das Leben zu erleichtern sind diese mit der Spülmaschine kompatibel. Vermeiden sollten Sie, geruchsintensive Mittel zu benutzen, da dies die Qualität des verarbeiteten Fleisches herunter setzen kann. Das Fleisch sollte roh wie es ist behandelt werden. Natürlich gibt es noch viele weitere Dinge die es zu beachten gibt. Doch Sauberkeit gehört wirklich zu einem der wichtigsten.

Fazit

Sollten Sie im großen Stile kochen ist ein  Fleischwolf für die Gastronomie genau das Richtige. Mit einem solchen Gerät können Sie schnell und zuverlässig Arbeiten. Durch die gute Qualität des Gerätes können Sie große Menge gleichzeitig verarbeiten, was in stressigen Situationen oftmals sehr hilfreich ist. Durch den guten Motor werden Sie keine Probleme haben sich über eine Arbeitsstörung aufzuregen, den selbst hartnäckigste Lebensmittel werden zerkleinert.

Unserer Tipp lautet: Geben Sie lieber etwas mehr Geld aus. Dafür bekommen Sie hochwertigere Qualität und eine Maschine die sich sehen lässt.

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